終於有時間做個已經肖想很久,也是很久都沒吃到的白斬三層肉了.這是道既簡單又奢侈的美味.記得小時候,在鄉下;拜拜一定要有一條魚一塊肉,那塊肉只是用清水煮熟而已,當時我常常想祖先神明,還蠻沒有味覺的,只吃這種白水煮熟的就可以了ㄡ! 沒想到拜拜後,桌上的那盤無聊的切片三層肉,沾上蒜蓉油膏;竟然是人間佳餚耶!它混合了簡單和複雜,清爽和油膩;味道剛剛好就叫 »好吃 »;今天,-好吃囉!
廚 娘 素 瓊
La cuisine taiwanaise de Su-Chiung
終於有時間做個已經肖想很久,也是很久都沒吃到的白斬三層肉了.這是道既簡單又奢侈的美味.記得小時候,在鄉下;拜拜一定要有一條魚一塊肉,那塊肉只是用清水煮熟而已,當時我常常想祖先神明,還蠻沒有味覺的,只吃這種白水煮熟的就可以了ㄡ! 沒想到拜拜後,桌上的那盤無聊的切片三層肉,沾上蒜蓉油膏;竟然是人間佳餚耶!它混合了簡單和複雜,清爽和油膩;味道剛剛好就叫 »好吃 »;今天,-好吃囉!
希望能幫得上忙，
素瓊姐加油。