Soupe au comcombre amer et poulet – 鳳梨苦瓜雞

上個月的某天逛 »菜起阿 » 買到了無敵難吃的酸鳳梨 來到法國至今從來沒有吃到好吃的旺萊 話說這個水果是我還沒學會吃飯 就會吃的果子我家是種鳳梨和荔枝的 難吃就難吃 我就學我阿嬤 做起了 »鹽漬鳳梨 » 經過40餘天的發酵 終於又吃到古早的味道了- 鳳梨苦瓜雞 我好像又回到觀音山的土雞城哩

ps:第二張照片是 也是這次從臺灣訂作的 花布小袋子.很適合裝小香菇 茶葉 枸杞子…送給法國親友當耶誕禮 當然啦 再送一本 »廚娘素瓊 » 那就更完美了

Emincé de poulet aux courgettes – 結瓜雞柳

夏天真好!市場裡滿滿五顏六色的水果蔬菜;女生們也色彩繽紛既性感又清涼,難怪我媽以前常說: »瓜梯水渣播,辣梯水渣某 »(意思說冬天男人帥,因為穿西裝可以遮遮缺點;夏天女人會較美,因為熱會露一些 »有看頭 »的部份),以前不懂,現在了解!不過要當 »辣梯的水渣某 »是要付出代價的;常常得不吃不喝才能辦得到; »不吃不喝 »那就太浪費這個好季節了!夏天,結瓜,黃瓜.哈密瓜..個種瓜都瓜瓜叫,大盛產;既便宜又美味熱量低.來試試這個低油少鹽的結瓜炒雞胸肉;愛美的女生就不用忌口了!吃吧!妳們依然是 »水渣某 »啦!
ps:要食譜的請舉手喔!