Oeuf sur le plat au gingembre – 元氣蛋包湯

今天接到Jessica的電話,她月底就要生寶寶了.先祝她生產順利;也順便教一樣簡單的養生蛋湯,它很適合生產後的第一週食補,除了清蒸魚之外這個元氣蛋包湯也含豐富的蛋白質,能使傷口快速癒合;但是不可以加酒精類的東西喔!我們平常也可以做來吃吃;除了蛋湯之外,再加一些細麵條就成了可口的午餐或晚餐囉!我家老爺今天的晚餐就用這個打發他的.看他吃得心滿意足的樣子,有一點兒慚愧說!(我好像愈來愈懶勒!)
ps:下週要去一下冰島度個小假,要吃冰的請稍等一下ㄟ!我會 »照 »回來給大家品嚐品嚐滴!

Omelette taiwanaise – 菜脯蛋

好久不見了!(終於把400個端午粽給包好) 過了端午 »正港的夏天 »就到了! 雖然巴黎的天氣還停留在初春微寒中,但是陽光夏日的喜悅日益趨近.今天要來一道既聞名又平凡,長得其貌不揚的 »菜脯蛋 »;啤酒屋四大天王之一,下酒配稀飯的良伴. 昨天好友Nancy打電話來問要怎樣DIY鹹菜脯;我解答完之後,有很深的感受,身在異鄉要吃個菜脯蛋竟然得自己曬蘿蔔;這是命苦,還是為了吃考驗耐力呢?

ps:新鮮臺灣貨既將來法;因為我要回臺(兩週)吃喝玩樂加辦貨!