Galette aux échalotes et potiron- 菩提鴻的蔥油餅

這是我的幸福早餐 一個南瓜蔥油(有加芝麻的)煎餅和一杯伯爵奶茶 雖然沒有粉臺味的豆漿 至少伯爵奶茶味道也算濃郁 我個人很偏愛南瓜的香味 不知道是不是小時候 我媽常煮半甜半鹹的金瓜湯給我們吃的塵封記憶 對這個內在顏色鮮麗 外表其貌不揚的東西 就是有著很特別的感覺. 說到半甜鹹的金瓜湯 那金瓜是連皮一起下鍋煮到鬆軟 入口既化 我還記得我媽一直叮嚀 »皮要一起吃下去ㄛ! » 不知道是節儉還是她早就知道最營養的都在皮上面.我把 »菩提鴻(南瓜啦) »蒸熟後 挖出來捻碎加入燙麵糰和蔥花及芝麻 做成幸福早餐; 是ㄚ!幸福有時也可以是信手拈來的.

Pain vapeur et « Formosa burger » – 饅頭與掛包

不知道甚麼原因,饅頭一直讓我很眷戀(離開臺灣之後),時常做一些
自己啃起來了!
但是,羅先生並不愛這白白QQ的玩樣兒;還說它們長得很 »無聊 »
不會啊!我覺得它們蠻有氣質的,還好沒人跟我搶!!!
« 掛包 »就不同了,羅先生不但愛還給它命名 »Formosa burger »,我也不跟他搶,因為沒那麼呷意!