秋冬季節是大白菜和白蘿蔔的產季,也是最好吃的時節.兩週前就已經將大白菜入甕醃漬了;這次我想要的是那種,吃了以後會 »頭頂冒熱煙,腳底踩火輪 »的那種.這回沒有要討好我家賺錢的老爺;他不太能吃辣.我呢?不怕辣,辣不怕,怕不辣.反正就是要在冬天吃辣,才叫 »進補 ».最後辣泡菜和梅花肉片相得益彰;好吃全進嘴裡了!
ps:羅先生也參與吃辣的行列,他一面吃一面說: »這樣明天早上poo-poo會不會粉痛?? …^_^… 隨理你阿!
廚 娘 素 瓊
La cuisine taiwanaise de Su-Chiung
