煮婦日記

昨天開始整修客房浴室 …

一大早老爺起床吃早餐,梳洗整裝完畢後,
很嚴肅的等待修繕技師的到來.
然後(又很嚴肅的)敬告我,要對人有禮貌,
要記住稱呼xx先生…
我(給了他一個白眼球) : … 你是覺得我會對他們- 拳打腳踢匿?

8.45分他們來了…
一個白人(老板),帶一個歐郎(員工).
一進門老爺就恭敬地問好,
詳細說明斷水,斷電的開關; 還乖乖的交出門鑰匙,
然後,恭恭敬敬的告辭, 才出門去上班.

不到1小時,
羅先生來電說:
要記得問他們,要不要喝咖啡?
我:
齁!… 我正在健身房沒空!!…你要不要回來給他們搥背?
(其實,我已經備好咖啡,飲料在桌上…人家也喝了… 正在上工.)

午餐時,
歐郎先生去街上覓食, 看他回來時手上只有一根棍子麵包,
進門後,我跟他說: … 有巧克力麵包和果汁喔! 吃一些當甜點 …
他客氣的吃喝後, 很快又去上工了.

不一會兒,老羅又打電話來問狀況: … 有很吵嗎?灰塵多不多?…
我: … 吵死啦! … 樓上的拿刀下來了 … 你老婆被灰塵包圍成銅像了!!
(老派法國人的愛家方式,就 一直打電話- 來關心)

晚餐時,
我描述今天工程進度.
我說,我有幫工人們備點心喔!
老羅(一直笑): … 妳還真個貼心主人.
此時,讓我想起小時後,姑媽家收割稻子時, 水田裡一群工人在工作;
阿姑請我媽去幫忙煮飯湯當點心, 早上10點左右挑到田裡給大家吃.
我阿姑說,割稻子很辛苦,6點就到場, 10點就會很餓…
4,50年前的臺灣鄉下氣味依然嬝繞.
那就是,為什麼我會很貼心的由來.

ps: 歐郎先生是一位靦腆的老實人
白老板人很nice 但說話很大聲,…
我猜,他的耳朵一定有些ˇ湊耳龍ˇ!!

煮婦日記

話說 …
疼痛讓漠視老而將至的人(我)
揚言要退休3年.

老羅一臉喜滋滋 : … 那妳就乖乖的待家裡,整理院子
煮衣洗飯,看電視,吃零食….只要不哀哀叫, 就賺到了!!

這2,3週來法國老顧客一直來預定外燴,
也不知道那裡來的勇氣(突然間金錢變得,沒舍吸引力…)
婉言拒絕之後於心不忍(總要留點兒後路,給將來…自認是- 不死鳥??)
還ˇ自動ˇ不收費到府指導,讓客人自己動手做菜.
當然客人用的所有產品必須買臺灣製的.
否則,我可是會說別人壞話的喔!!
譬如,客人要拿某個品牌的蠔油 …
我就說話了: …蠔?生的都不夠吃了!那有多出來的,可以做蠔油阿?(不相信…)
然後,客人(會意後)縮手沒拿… 跟著我,去拿臺灣醬油 …
呵呵呵…有著小小的喜悅.

深冬,院子裡花草樹木皆枯萎, 蕭條無趣!
昨天按捺不住,終於ˇ發作ˇ了.
刀鋸斧頭,園丁配備全出籠 (有大刀闊斧之姿 )…
乒乓作響
樓上(鄰居)的克麗絲達,探頭問我: … 今天是要砍殺ˇ誰ˇ阿 ??
我: … 該殺該砍的,全部就地正法, 春天會更好喔!!

那晚上, 老羅一進門,看見沙發上 »披著 »一個癱垮的女人…
他: ..阿!妳是怎樣? .. 7點了還在睏喔?
我: … 從今天開始,我每天在家工作,你都得開一張支票給我蛤!
…做了一下午的園丁… 淚屎啦!
老羅: … 要支票幹什麼? 我不是有給妳提款卡了嗎 ?
我: 才不一樣咧! 給支票我才會有安全感阿! 雖然我不識字不會上銀行,
但是我要把它們貼在牆上當裝飾,不行喔!!

活到5,60歲,第一次做- 家庭主婦.
唉!這行真累阿!

煮婦日記( -羹黏期)

年前因疼痛去看(女)家醫,
她每次看到我,總是說: 妳看起來不錯阿!
(…我老是穿著緊繃的牛仔褲,或運動褲裝扮…看起來可能很ˇ勇健ˇ),
Me: 是阿! 還不錯(ˇ痛ˇ)ㄝ !!
她的藥方就是,工作放下,雙手休息;就不痛了.
然後,老羅付35歐 … 我繼續痛!!

大年夜趴做完後, 隔天雙手ˇ不舉ˇ , 痛到要自廢武功.
初三原本要再去看家醫,聽聽她的ˇ語言安慰劑ˇ…

一早老羅急著去上班,不能陪診;
只跟我說: 妳的老毛病一定是季節性的? …要不要等 »換季 »之後,
說不定就好了喔!
呵呵呵… (心想) »換季 »,那不就大拍賣了!

午後疼痛難捱 …
突然想起2,3年前回臺灣時,去上舞動十分的Yoga課程
佩姿老師傳授的自療法 …
我找出老羅的網球, 球和背一齊貼地找痛穴
滾了5分鐘, 起身感覺輕鬆多了!
就這樣每天早晚在地上打滾(順便省35歐)
3天6次, 手竟然可以舉起來了, 只是網球好像也ˇ扁ˇ了咧!

結論 :
登老郎-羹年奇,真是不好玩 !!
老羅,我要請假10年 – 不煮飯!

妄想症的早晨

昨天在健身俱樂部看見消失近一個的ˇ陽光阿嬤ˇ – 安妮…

我: 嘿!你們又去那裡旅行了?
安: 就去亞洲阿! 越南,柬埔寨…
(繼續說)越南女人都 »面糙糙 »,柬埔寨的比較可愛,有笑容…
ㄝ!那中國人,好恐怖阿,都一直在吵架 …
(最後,神不知鬼不覺的補了一句)
我覺得妳最美,臉上總是掛著迷人的笑容 …
然後我乘勝追擊的說
下一次得去臺灣那裡有滿滿的可愛+熱情笑容喔
她: 好阿!我快去揪團 …

早餐時我跟羅先生聊天…
我問他,去了千萬次臺灣,你最愛那個城市?
他說: 金門, 綠島 ,高雄很有特色
我: 喔! 特色 …

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(不一會兒,妄想症病發作…)
一定要來組一團 – 颱風洪水觀光團.
未來的世紀, 會暖化冰山溶化, 海平面上升,空污
氣候遽變,大寒大熱, 洪水成災….
臺灣人可能是全世界最- 會跑給洪水追(躲洪水)的民族,
就如日本人最躲地震,全球無人可比.
我們沒古蹟, 沒文化,
用特殊才能賺觀光財- 應該可以吧(來自妄想症)

Merci, Sophie – Librairie Gourmande -

人生長長的一輩子,會遇到壞人,也會遇到好人.
前半段的不平順, 磨厲了刀鋒, 磨平了刀面.
後半段貴人湧現.

- Librairie Gourmande – <饕客 書店>, 是我人生中的一個重要貴人.

這個全法國最大的食譜專業獨立書店,
如同飲食記錄的聯合國,
所有你想要的(除非是妾身不明…)只要是講得出名字的國家
他們幾乎都有.

那一年(2009年), 我背著獨立出版的廚娘第一冊,到處問書局願不願意讓我寄賣.然而,誰也沒聽過 »臺灣料理 »這東西… 一家一家問,一次一次被踢出來….頹喪不已, 難以行形容….就在志氣快要被ˇ閉門羹ˇ耗盡時… 我想,乾脆就去敲門 »最大的 », 要ˇ被踢ˇ就被最強大的 – 踢吧!

貴人Sophie出現…
老板Sophie沒去過,也不認識臺灣. 她看完我毛遂自薦的書後,
她說,我們沒有臺灣食譜阿!
然後,她把臺灣食譜擺在她的聯合國裡… 我變成為她的好朋友
,她也順便成為臺灣ˇ素ˇ料理的忠實顧客. .

謝謝Sophie, 讓臺灣菜先入飲食的聯合國.
證明臺灣不是個附庸國
謝謝,謝謝,謝謝,謝謝 ……………………………………………………….

婚姻膜拜日

10月真不錯!
不冷不熱,沒有虛寒和虛火.

昨天 是一年一度的ˇ昏因膜拜日ˇ
上週老羅被預告,週二晚上要去出差3日.
他問我有意見嗎?我會有甚麼意見咧?….根本就沒想到,昨天是膜拜日.

那下午他突然打電話來說:(中文發音)…偶不要去坐飛機了…
Me: 蛤?阿,你是要用走的嗎?
他說: 老板說,取消行程,下週再去…
我 : 恭喜喔! 要吃甚麼慶祝咧?
他 : 妳早上沒去買菜?
Me: 有阿!只買了2條香腸而已!…我不知道,你也要在家吃飯阿!
他 : 呵呵呵… 那就一人吃一條,以示慶祝.

晚餐時,他已經開好一瓶葡萄酒…
盤中一條香腸(在微笑),
各捧酒杯,對眼相望 …. 13年咻就過了!

我的致答詞如下:
謝謝這位先生不嫌棄這個- 矮小又剽悍的女人.
也謝謝我自己,有努力,沒再凸槌.

從認識到結昏,直到現在- 17年餘; 吵架,冷戰後都沒分開…
祕訣是:
用ˇ包ˇ的, 給它ˇ容ˇ下來
再入鍋清蒸
一定美味!

枯枝萌新芽

夏天平靜的過完後,回鍋秋涼,夜變長了.

一位不算很熟的臺灣女性朋友,電話中敘述她的近況.
她那2手的白人老公要和他離婚….
婚前她就知道,他的前妻是自殺死的,留下有2個已成年的女兒…
婚姻契約上是財產獨立(也就是他的,一毛妳都分不到)
… 種種不利的條件下, 她還是嫁給這個,2手又大她10幾歲的男人.

10幾年後的現在, 她說男的外遇(自己品種的女人) 要和她離婚,
還很有心機的算計著不給贍養費…她bala bala …. 細訴這男人
的無情與薄倖 …
最後她問我: 被ˇ踢出門ˇ之後該去那裡??
我說: 回臺灣阿,有甚麼地方比家還溫暖的嗎?
她回的答案,讓我驚訝,也順便了解,為什麼要她嫁給這款男人!
她說: 我有法籍,回去住臺灣不是很奇怪嗎?
我不客氣的說:有法籍?又怎樣? 妳就是有ˇ天堂籍ˇ,住在臺灣也不奇怪.
幹!很想罵她蠢+夕鶴 … 自作自受吧!

不久前收到一位臺灣男性友人(新好男人的代表)的來信,
他說消失的3年很窩囊,他等待著妻子(臺灣女)的ˇ回頭懷抱ˇ
3年前,他就知道他的女人已經外遇(不同品種的男人),時光耗完
女人沒回頭 …
然後,比較好的消息是,再過幾個月,他就回歸單身了!
他說,他還是相信,婚姻的價值.
我回 : 恭喜! 如果有第二次,你就會是ˇ婚姻的熟手ˇ … 幸福垂手可得!

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等待,是漸老的枯枝.
重新出發,是希望的萌芽.

La cuisine taiwanaise de Su-Chiung Tome 4

親愛的朋友們:

廚娘素瓊tome4 -( 春)紫本,已完成.
四季四色,歡喜圓滿.

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歡迎光臨簽書會:

< 1 > 巴黎簽書會: 2016年10月15日下午12.00-14.00
- La Librairie Gourmande < 饕客書店 > -
地址 : 92/96 rue Montmartre , 75002 Paris
電話 : 01 43 54 37 27

< 2 > 高雄簽書會: 2016年11月5日下午12.00-14.00
- 南實踐大學城部區 -
地址 : 高雄市苓雅區苓南路2號
電話 :07-2696666

< 3 > 臺北簽書會: 2016年11月12日下午12.00-14.00
- 信鴿法文書店 -
地址 : 台北市松江路97巷9號一樓
電話 : 02- 25172616

敬請分享 ….

吉爾吉斯(8-20/9/2016)

行程第5天,離開遊牧家庭後, 正式進入高潮跌起的登山3日行.

(D1) 開心的擦上防曬油,準備出發;行前就知道自己選的是雙腳健行登山, 沒料想到的是2位導遊(1山導+1響導)是騎在馬背上的? 起動出發時我心想,這下子ˇ2隻腳的要跟4隻腳ˇ的比?

ˇ草原丘陵暖身ˇ ,走2小時之後還沒見到,看得ˇ上眼ˇ的山,微微稍有被唬弄的fu. 但是2隻腳(愛東張西望照相+隨地尿尿)的我們,其實還落後蠻遠的… 在心存懷疑的走3小時之後,稍稍有些累和渴的現象…
就此時發現開始要爬升到3000公尺上…. (心想, 媽呀!有陷井!)
雖然腳軟,但頭皮是硬的… 走走爬爬4,5小時後的傍晚;終於到達山頂看牧者的避護所(寮仔).
卸下行囊,踢開沉重的登山鞋,癱坐於地, 舒暢!
稍晚些,女主人在山岳自然之間烹煮晚餐,我負責添材顧火.(用的燃料真是自然!牛馬羊糞+泥土製成的,聽說還用來造房子…. 呵呵,一定很有草原原始風味!)
晚餐時女主拿出(約30公分的太陽能板發電的)電燈, 讓我們沒摸黑,用鼻子吃飯,真是開心阿! 飯後梳洗上廁所都和住蒙古包如出一轍. 唉!更苦的是全屋只有一睡房,大家擠睡一起.以至於沒辦法拿出冰淇淋盒子,憋了一肚子尿,失眠一夜,好慘!(ps: 導遊有警告, 夜間最好別上廁所(糞坑),因為餓狼環窺伺在旁…)
一早起來直奔50公尺外的糞坑, hahaha…美好的一天就從腫脹….

(D2) 早餐後上路,本日要越過更高的山頭,
走沒多久,嚇然發現腫脹的手腳,有舉步維艱的感覺…,導遊們看著我遠遠落後,不時回頭問我要不要搭便馬… 我沒答應( 我媽以前常說ˇ不夠勇,也要夠軔ˇ;況且我一上馬,就只剩羅先生一人孤軍奮鬥 ,怎麼可以咧!)
咬著牙走就對了啦! … 然後,我們是慢了些,但也是到達了.
這夜我們有自己的帳篷可睡(我也努力的使用 »冰淇淋盒子 »)- 心中竊喜著.

(D3) 行前早餐時,女導遊告知今天要往4000公尺挺進…
她因為生病不能隨行,請我們諒解;但她的馬可以讓老弱(腫脹)婦孺騎乘… (呵呵呵,是在說我嗎?)
出發到登頂共9小時. 陡峭難行的山路中,巧遇了另一組3人行的法國團,我們以競賽默契抵達.

最後,由1個(矮的)臺灣人明顯,領先4個(高的)法國人.
在頂峰看到 – 湖, 對面就是中國的領土.

吉爾吉斯(8-20/9/2016)

視覺分享(人物篇)

吉爾吉斯有讓人驚鴻一瞥於(1960-70年代)臺灣農村的印象.
更有著有趣的情況 ….

到達首都Bishkek時,那個下午在城裡遊蕩, 路上的車輛頗多,靠右行駛; 仔細看清楚後發現方向盤怎麼有的在左邊,有的在右邊(這是怎樣?),好怕喔!(本車剛好是靠右邊行駛,但方向盤在右邊的那款),剛開始嚇死咧!害我一直幫司機先生窺探左邊來車虛實.(呵呵呵, 下車時,還有呼吸現象…可喜!!)

街道上放眼過去都是年青學生,我問導遊小姐,現在是下課時間嗎?.
她說:是阿!我們的學校不足.所以上課分2個時段;上午班和下午班
(ㄝ!這不是我1967年讀小學時的狀況嗎?… 有被ˇ雷ˇ打到的ˇ同ˇ意)
我又好奇的問一般普通家庭大概出產幾個小孩
她說: 我媽有12個兄弟姊妹,我們家有7個; 我和我老公目前有2女1男;
我覺得生5個小孩很理想… (聽到此時,我手掌冒汗,頭上冒煙- 敬佩阿!她才28歲)
我心想,救經濟的良方不就是,把女人養好嗎?不管是品性,或身體 …
她們如果都能生5個10個娃,那大部分問題不都解決了嗎?

10幾天的行程中,美麗的導遊小姐生病了(一直酷酷哨),我們健行上高山時,她沒跟著… 她說要去城裡看醫生
下山回程去其他村落的路上,
羅先生問她有好些了嗎?(看她一直在吃藥)
她說: 還好
老爺問 : 你們的醫療保險一定不錯齁?
她說: 看醫生好貴喔! 我們沒有醫療保險阿!
老爺 : 嚇蜜! 怎麼會? 你們以前不是參加蘇維埃共產聯邦嗎?
共產制度裡的醫療很OK阿?
她說: 獨立後(已經不共產了),就沒錢付阿! … 所以醫療保險取消了.
我在旁邊心裡想著,這也是個ˇ救經濟的良方ˇ,不是嗎?
物競天擇,適者生存,不適者淘汰!(不給付了,要自己付錢;大家得訓練好身體才有辦法活著阿!)
別因為醫療保險制度拖垮後人.要活的健康,不是用藥來苟延殘喘著.
然後,我看到車外孩童成群嘻戲追跑於鄉間塵土飛揚的道路上…
悟道生老病死-自然現象- 在這個國家裡很自然.